GASTRONOMÍA

La G astronomia  de Mongolia tradicional  es tipica de los pueblos nomadas que viven en Mongolia y consiste principalmente en productos lacteos y carne. Los pueblos nomadas se alimentan de la carne y de los productos que tienen las ovejas . Los yak , los camellos , las cabras . La carne se consina o se prepara en diferentes formas como lo son las sopas  o se utiliza como relleno de Buuz, es secada para el invierno .
La leche y la crema se utiliza de base en barias bebidas , asi como lo son el queso y algunos productos similares .

Los platos mongoles contienen gran cantidad de grasas animales , debido a la nesecidad de calorias para pasar los largos inviernos   ya que la temperatura esta por debajo de los 40° C.